Serveur H/F
Le serveur a pour mission principale de servir et desservir les clients présents dans le secteur dont il a la charge.
Sa mission s'effectue en liaison et collaboration avec les autres serveurs et les cuisiniers aux différents postes de travail (chaud - froid - stand - écaille).
Le serveur prend en charge le client de son arrivée à son départ en service à table, dans le respect des règles Amarine et dans le souci de satisfaction maximale de la clientèle.
Il assure le service des boissons et plats commandés aux tables concernées et veille à la conformité de la commande et à sa qualité (température / présentation des plats / …).
Il s'assure régulièrement de la satisfaction de la clientèle.
Il dessert les assiettes, couverts et verres au fur et à mesure de l'avancée du service.
Il réalise l'encaissement et le remet au responsable de service.
En fin de service, il est en charge de la remise en ordre du secteur dont il a la responsabilité.
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